手作りの…

小生は若い頃（20歳代）はピザが大好きで、1人暮らしの時から宅配ピザはよく頼んでました。お酒のつまみにもなるし、そのままシメの食事になるので重宝するんですよね。ただ、30歳代後半になった最近は食べる回数も減りましたがね。。。

ところで、現在、ウチの娘が離乳食後期にさしかかっているんですが、離乳食初期の頃はよく食べてた野菜類を食べなくなったんです。口に入れても、昔の志村けんみたいに『ダ〜』って吐き出してしまいます。でも、たまたま小生が食べてたピザをあげてみたら『ニヤ〜』としてパクパク食べたので、週末に思い切って手作りしてみました。

手作りと言っても、もちろん、生地から作りました。料理本に書いてある通りに強力粉・薄力粉・ドライイーストを買ってきて、コネましたよ〜。そして、二次発酵をさせて、具をのっけます。

生地をのばし、ピザソースをつけて、具をのせるとこんな感じ♪緑色は自家製バジル。。

ここから、約30分くらいオーブンで焼いたんですが、これがまた予想外にウマくいきました。やってみるもんだなーって感じです。そもそも、娘に野菜を食べさせるのも目的だったので、たまねぎやピーマンも小さく刻んでのっかってます。

焼き上がりはこんな感じ。。皿からはみ出してますが･･･。

で、肝心の娘はと言うと、野菜より肉類（ベーコンやハム）の方がお気に入りのようでした。。うーん。。。